Croissants aux amandes
| Ingrédients | ||
| 425 g | farine tout-usage | 1 3/4 tasses |
| 250 g | amandes moulues | 1 tasse |
| 50 g | sucre | 1/4 tasse |
| 1 paquet | Dr. Oetker Sucre Vanillé | 1 paquet |
| 250 g | beurre ou margarine, froide | 1 tasse |
| Décoration | ||
| 250 g | sucre pour glacage, tamisé | 1 tasse |
| 3 paquets | Dr. Oetker Sucre Vanillé | 3 paquets |
Méthode :
1. Préchauffez le four à 150°C (300°F). Graissez une feuille de traitement au four.
2. Mélangez la farine, les amandes moulues, le sucre et le sucre de vanille ensemble sur un panneau de pâtisserie.
3. Coupez le beurre froid en de petit morceaux par-dessus les ingrédients secs. Travaillez tous les ingrédients ensemble rapidement pour faire une pâte lisse.
4. Roulez un peu à la fois dans des bandes comme crayon. Coupez en petits roulements environ 5 centimètres (2 ").
5. Placez sur la feuille de traitement au four préparée. Formez dans des croissants.
6. Faites cuire au four à 150°C (300°F) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à d'or léger.
7. Roulez les biscuits chauds dans le mélange du sucre glace et du sucre de vanille. Refroidissez. Gardez dans un contenant hermétique.
*Ces biscuits deviennent mieux plus long ils sont gardés.
