Munchies au Fromage
| Ingrédients | ||
| 150 g | farine tout-usage | 1 tasse |
| 150 g | fromage ricotta | 3/4 tasse |
| 150 g | beurre, froid | 3/4 tasse |
| Pour le brossage | ||
| 1 | oeuf, légèrement battu | 1 |
| Décoration | ||
| 50 g | fromage parmesan, rapé | 1/2 tasse |
| pinché | sel | pincée |
| paprika | ||
| graines de cumin | ||
Méthode
1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Graissez une feuille de traitement au four. Ligne avec du papier ciré. Graissez à nouveau.
2. Tamisez la farine sur le panneau de pâtisserie. Faites un puits au centre.
3. Mettez le fromage de ricotta dans le puits.
4. Coupez le beurre froid en petits morceaux au-dessus de la farine.
5. Travaillez tous les ingrédients ensemble rapidement dans une pâte lisse.
6. Refroidissez pendant environ 2 heures.
7. Roulez la pâte dessus la surface légèrement saupoudrer de farine à 3 millimètres (1/8 ") d'épaisseur.
8. Coupez en formes désirées.
9. Placez sur la feuille de traitement au four préparée.
10. Brossez avec l'œuf légèrement battu.
11. Saupoudrez légèrement avec des graines de cumin, du sel, du paprika et du parmesan.
12. Faites cuire au four sur le support moyen à 200°C (400°F) pendant 7-10 minutes ou jusqu'à doré.
