Gâteau au fromage au citron sans cuisson
| Ingrédients | ||
| 2 | 9 " (23 cm) coquilles congelées de tarte | 2 |
| 1 paquet | Remplissage de tarte au citron Shirriff | 212 g |
| 1 paquet | gélatine sans-saveur | 7 g |
| 1/4 tasse | eau | 50 mL |
| 1 paquet | fromage à la crème, ramolli | 250 g |
DIRECTIONS :
1. Faites cuire les coquilles de tarte au four selon les directions de paquet. Laissez refroidir.
2. Préparez le remplissage de tarte de citron Shirriff selon les directions de paquet (à l'aide de 2 jaunes d'œuf et de 2 1/3 tasse (550 ml) d'eau mais omettant le beurre.) réservez le blanc d'œuf pour le mélange de fromage.
3. Dissoudre la gélatine dans 1/4 tasse (50 ml) d'eau. Remuez dans le remplissage de tarte jusqu'à dissous complètement. Placez une pellicule de plastique sur la surface du remplissage chaud pour empêcher la formation de peau; refroidissez dans le réfrigérateur.
4. Battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que lisse. Réservez 1 tasse (250 ml) de remplissage de tarte pour le dessus; mélangez le reste dans le fromage à la crème.
5. Battez la crème à fouetter avec Dr. Oetker Whip It et Dr. Oetker Sucre Vanillé (réservation 3/4 tasse pour décorer la tarte); pliez la crème fouettée restante dans le mélange de fromage à la crème.
6. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des crêtes raides. Pliez dans le fromage à la crème. Versez le mélange de fromage à la crème dans les coquilles de tarte cuites au four, lissez le dessus. Refroidissez pendant 15 minutes.
7. Répandez le remplissage de citron réservé dessus. Refroidissez pendant 2 ou 3 heures. Décorez de la crème fouettée et du zeste de citron (si désiré).
Donne 2 tartes de 9 " (23 cm).
Suggestions : le remplissage de tarte de citron Shirriff peut être cuit facilement dans la micro-onde.
