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The Good Baker - Pizza Mélange de légumes

Dans une casserole, mélanger le contenu du sachet et 3 tasses (750 ml) de lait froid.

Remuer continuellement à feu moyen-vif (environ 15 minutes) pour éviter les brûlures.

Lorsque le mélange bout et commence à épaissir, remuez pendant encore 1 min.

Retirer du feu et bien remuer deux fois pendant les 5 minutes qui suivent. NOTE : Le produit continuera à épaissir en refroidissant.

Verser le mélange dans une croûte à tarte refroidie de 9" (23 cm) ; réfrigérer pendant 3 à 4 heures.

Décorez avec des garnitures et dégustez !

Tarte au chocolat des Fêtes

Dessert

Dr. Oetker CA (french)

Chill

tranches

tranche

Épatez vos invités en cette période des fêtes avec cette tarte au chocolat délicieusement festive !

Featured Recipe 3 (FR) - Tarte au chocolat des Fêtes

Mettez les fruits secs dans le bol, ajoutez de l'eau chaude et du jus de citron et laissez reposer 1 à 2 heures.

Beurrez et saupoudrez le moule à cake de farine. Préchauffer le four à 350F.

Préparez

Dans un bol à mélanger, ajoutez le beurre mou et la poudre de pudding au chocolat Shirriff et mélangez pendant 30 secondes à basse vitesse. Incorporer les œufs en mélangeant pendant environ ½ minute à vitesse moyenne-élevée. Ajoutez la cannelle, la muscade, le sucre vanillé, le zeste d'orange râpé, les pépites de chocolat et la compote de pommes. Mélangez la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude et incorporez à vitesse moyenne. Incorporez enfin le mélange de fruits imbibés. Versez la pâte dans le moule à cake et lissez-la.

Placez le moule sur la grille du four et faites-le cuire pendant 70 à 90 minutes.

Laissez le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis retirez-le du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Une fois votre gâteau refroidi, versez le sucre glace et le jus de citron dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et versable. Versez votre glaçage sur le dessus de votre gâteau. Avant que le glaçage ne prenne, décorez avec des fruits secs ou des noix hachées de votre choix.

Décorer

Gâteau Aux Fruits Aux Pépites De Chocolat

POUR LE MOULE À PAIN

POUR LA PÂTE

DÉCORER

Baking

Bake

portions

portion

Délicieux gâteau au chocolat aux pépites de chocolat et aux fruits secs.

Graisser un moule à tarte de 9 pouces. Dans un bol moyen, mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu. Presser dans le fond du moule à tarte ; mettre de côté.

Préparer le Pouding et garniture à tarte au chocolat Shirriff selon les directives de l'emballage, en utilisant les mesures de lait et de crème indiquées dans les ingrédients. Incorporer l'extrait de menthe poivrée. Étendre la garniture sur la croûte de biscuits. Réfrigérer pendant au moins trois heures ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Retirer la tarte du moule et la couper en pointes. Garnir chaque pointe d'une cuillerée de garniture fouettée et d'une poignée de cannes à sucre broyées.

Chocolate-Peppermint-Pie

Pour la tarte

tartes

tarte

Utilisez notre Pouding et garniture à tarte au chocolat Shirriff pour créer ce succulent dessert, parfait pour la saison des fêtes.

Tarte chocolat-menthe

Featured Recipe 1 (FR) - Tarte chocolat-menthe

Préchauffer le four à 180 °C (160 °C four à convection). Graisser et tapisser deux moules à gâteaux ronds de 3 x 8 pouces. Faire fondre le chocolat au micro-ondes : chauffer pendant 30 secondes puis remuer, chauffer 10 secondes de plus puis remuer et répéter cette opération jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Mettre le chocolat de côté pour qu'il refroidisse.

Pour le gâteau

Mettre le sucre et le beurre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse et de couleur claire. Ajouter les œufs battus et la pâte de vanille puis mélanger jusqu'à ce que les œufs soient incorporés et que le mélange soit lisse - si le mélange commence à cailler, ajouter une cuillerée de farine.

Tamiser la farine, la poudre à pâte et la poudre de cacao puis ajouter délicatement au mélange jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Pour terminer, ajouter le chocolat refroidi et les cerises séchées et mélanger le tout à la pâte.

Répartir la pâte dans les deux moules à gâteaux préparés et lisser le dessus. Mettre au four et faire cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient levés et qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Laisser les gâteaux refroidir dans les moules pendant 15 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes : chauffer pendant 30 secondes puis remuer, chauffer 10 secondes de plus puis remuer et répéter cette opération jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Mettre le chocolat de côté pour qu'il refroidisse.

Pour la crème au beurre

Mettre le beurre dans un batteur sur socle et ajouter un tiers du sucre à glacer. Mélanger jusqu'à ce que le sucre à glacer soit incorporé, ajouter le tiers suivant de sucre à glacer et répéter jusqu'à ce que tout le sucre à glacer ait été ajouté et soit incorporé.

Ajouter le chocolat blanc et battre la crème au beurre jusqu'à ce que sa texture soit légère et moelleuse. Ajouter le lait si la crème au beurre semble trop ferme.

Diviser la crème au beurre de manière égale dans 2 bols.

Égaliser la partie supérieure de chaque gâteau. Prendre le premier gâteau et le placer sur votre planche à gâteau ou votre assiette de service. Prendre un bol de crème au beurre qui servira à glacer le gâteau avec une mince couche de crème. Retirer un tiers de la crème au beurre du bol et la placer dans un autre bol, ajouter le colorant alimentaire rouge et bien mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie. Mettre la crème au beurre rouge dans une poche à douille et mettre la moitié de la crème au beurre blanche dans une autre poche à douille. Couper l'extrémité de chaque poche à douille pour créer un trou de 1 cm. En commençant au centre du gâteau, tracer un petit anneau de crème au beurre rouge puis tracer un anneau de crème au beurre blanche autour de l'anneau rouge. Répéter cette alternance de couleurs jusqu'à ce que le bord extérieur du gâteau soit atteint. Placer le second gâteau sur le dessus et répéter le processus de décoration.&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Pour assembler le gâteau

Maintenant, appliquer une mince couche de glaçage sur l'extérieur et le dessus du gâteau. En utilisant le reste de la crème au beurre blanche, l’étaler sur les bords et sur le dessus du gâteau à l'aide d'un couteau à palette. Une fois le gâteau complètement recouvert, racler les côtés et le dessus du gâteau à l'aide d'un couteau à palette propre pour créer une finition lisse. Le gâteau doit être légèrement visible à travers la crème au beurre pour créer un effet de «&nbsp;gâteau nu&nbsp;».

Prendre le second bol de crème au beurre et ajouter le colorant alimentaire vert. Mélanger jusqu'à ce que toute la couleur soit uniformément répartie.

Couper sept cornets à crème glacée en deux sur la longueur de façon à ce qu'ils reposent à plat contre le côté du gâteau. Disposer les cornets autour du gâteau et les trois autres cornets sur le dessus du gâteau.

Remplir une poche à douille munie d'un embout en étoile avec la crème au beurre verte et la déposer sur les arbres (les cornets à crème glacée) pour les recouvrir de crème au beurre et créer l'effet de sapin.

Pour finir, saupoudrer le gâteau de sucre à glacer pour créer une scène hivernale!

Black Forest Woodland Cake

POUR LE GÂTEAU

POUR LA CRÈME AU BEURRE

POUR LA DÉCORATION

Ce gâteau est idéal pour le temps des fêtes. Ce chef-d'œuvre sera certainement un grand favori des Fêtes!

Gâteau forestier Forêt-Noire

Featured Recipe 5 (FR) - Gâteau forestier Forêt-Noire

Préchauffer le four à 200 ℃ (180 ℃ four à convection) et tapisser une plaque à pâtisserie de 22 x 32 cm d’une feuille de papier sulfurisé.

Mettre les œufs et le sucre granulé dans un grand bol et fouetter pendant environ 5 minutes avec un batteur sur socle ou avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Dans un autre bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs. Puis, incorporer délicatement au mélange d'œufs et de sucre (ne pas trop mélanger car cela ferait échapper l'air du mélange).

Verser le mélange dans la plaque à pâtisserie tapissée et lisser pour que le mélange couvre toute la surface et les coins. Mettre au four et faire cuire pendant 10 à 12 minutes. Retirer du four et placer le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir.

Poser une grande feuille de papier sulfurisé sur le gâteau, puis une planche à découper sur le dessus. Basculer le gâteau sur la planche à découper. Retirer le papier sulfurisé sur lequel le gâteau a été cuit, puis le rouler à partir de son bord le plus long et le laisser refroidir. Cela crée une mémoire dans le gâteau, réduisant ainsi les éventuelles fissures au moment de le remplir.

Une fois refroidi, dérouler le gâteau. Verser la crème à fouetter avec le sucre à glacer dans un bol et fouetter jusqu'à ce qu’elle tienne sa forme. Étaler la crème sur toute la surface du gâteau et le rouler à nouveau.

POUR LA GARNITURE

Casser le chocolat en morceaux et le placer dans un bol résistant à la chaleur. Faire fondre le chocolat au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Une fois fondu, laisser refroidir légèrement. Dans un batteur sur socle ou avec un fouet électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et brillant, ajouter le sucre à glacer et la poudre de cacao et continuer à battre pendant quelques minutes. Ensuite, incorporer lentement le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé pour créer une belle crème au beurre au chocolat.

POUR LA CRÈME AU BEURRE AU CHOCOLAT

Déposer la bûche de Noël sur une grande assiette plate. Couper une extrémité à un angle léger, environ 5 cm, et placer le morceau coupé à un angle pour ressembler à une branche de bûche.

Répartir la crème au beurre au chocolat sur la bûche de Noël à l'aide d'un couteau à palette. Pour créer une texture semblable à celle de l'écorce, utiliser une fourchette pour tracer des lignes sur l'ensemble de la bûche de Noël, ou utiliser un bâton à cocktail pour créer des détails plus fins.

Colorer une partie du fondant à gâteau avec du colorant alimentaire vert et créer quelques feuilles de houx, à l’aide d’un emporte-pièce en forme de houx ou les découper à main levée à l'aide d'un petit couteau pointu. Colorer une partie du fondant à gâteau avec du colorant alimentaire rouge pour créer quelques baies. Décorer le dessus de la bûche de Noël.

Pour la touche finale, ajouter une couche de neige avec du sucre à glacer. Vous avez maintenant le parfait dessert chocolaté du temps des Fêtes!

Bûche de Noël classique

servings

serving

Créez le parfait dessert chocolaté du temps des Fêtes avec notre recette de bûche de Noël au chocolat!

Featured Recipe 6 (FR) - Bûche de Noël classique

Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Tapisser un moule carré de 9 pouces avec suffisamment de papier parchemin pour dépasser les rebords du moule; mettre de côté.

Mélanger le mélange pour croûte à tarte, la chapelure de biscuits et le sucre. Du bout des doigts, mélanger le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Presser dans le fond du moule préparé.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à doré et raffermi. Laisser refroidir complètement.

Faire gonfler les feuilles de gélatine dans l'eau tel indiqué sur l'emballage. Transférer les feuilles dans une petite casserole avec le lait; chauffer pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisser refroidir complètement.

Préparer la mousse en utilisant le lait et la gélatine refroidis suivant le mode de préparation sur l'emballage; mettre de côté.

Étaler le mélange pour mousse sur la base préparée. Réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu'à ferme.

En utilisant le papier parchemin comme poignées, transférer sur une planche à découper; garnir de bonbons à la menthe poivrée écrasés. Couper en barres ou en carrés.

Si vous n'avez pas de batteur sur socle pour préparer la mousse, utilisez un batteur à main.

Astuce du pâtissier

Si désiré, garnissez les barres de crème fouettée préparée avec Whip it Dr. Oetker et 1/2 c. à thé (2 mL) d'extrait de menthe poivrée.

Chocolate Peppermint Mousse Bars with Pack FRE

Barres de mousse au chocolat à la menthe poivrée

Ces barres de mousse à la menthe poivrée festives proposent la sucrerie parfaite pour les fêtes.

Featured Recipe 2 (FR) - Barres de mousse au chocolat à la menthe poivrée

Dans un bol à mélanger, battre légèrement les œufs. Ajouter graduellement le sucre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Combiner le beurre fondu et le mélange à pouding. Battre graduellement dans le mélange d’œufs, jusqu’à homogénéité.

Ajouter la farine et les pépites de chocolat.

Étendre uniformément dans un plat de cuisson carré graissé de 8 po. Cuire à 350 °F (175 °C) pendant 20 minutes.

Décorer les brownies refroidis en les découpant en triangle pour former des sapins. Ajouter du glaçage de couleur verte et des paillettes pour décorer les arbres. Casser les cannes de bonbon en morceaux pour les ajouter comme troncs d'arbre. Donnez libre cours à votre imagination!

Brownie XMAS Trees 033 fr

Brownies

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Une simple recette de brownie dans un esprit festif!

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Featured Recipe 4 (FR) - Brownies des fêtes

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