Merci!

Les Plus Dignes De Confiance - Pizza congelée

la joie de la pâtisserie

Partagez

Délicieuses Recettes

Parcours nos

Des poudres à lever aux épaississants, tous les besoins du pâtissier amateur sont couverts!

pâtisserie essentielles!

Dr. Oetker aides à la

Il y a maintenant une vente sur les Prêts-à-Pizza et les Pizzaccessoires à la boutique Giuseppe.

Maintenant ouvert

Trouvez des solutions alimentaires parfaites pour votre menu

Notre nouveau site Web pour les professionnels !

Profitez des ingrédients frais, du goût riche et de la bonne sensation de The Good Baker.

The Good Baker - Pizza Mélange de légumes

Rapides et faciles à faire, ces muffins aux bleuets citronnés sont tendres, moelleux et irrésistibles.

Muffins classiques au citron et aux bleuets

Featured Recipe 1

Essayez cette variante au citron d’un dessert canadien classique! Notre garniture à tarte au citron Shirriff est agrémentée de chocolat blanc et de noix de

Barres Nanaimo au Citron

Featured Recipe 2

Ce gâteau végétalien moelleux et savoureux est la gâterie parfaite pour la fin de semaine ou le thé de l'après-midi.

Gâteau Bundt au matcha à base de plantes

Featured Recipe 3

Jamais une tarte au citron meringuée n’a eu l’air si bonne… ni été aussi facile à préparer. Notre mélange le plus vendu pour garniture à tarte au citron es

Tarte au citron meringuée

Featured Recipe 4

La saveur parfumée du thé au matcha remet cette recette à l'ancienne au goût du jour. Ce dessert vert est très amusant à préparer pour la Saint-Patrick, ma

Gâteau-pouding au citron et au matcha

Featured Recipe 5

Tout le monde debout! Commencez bien votre journée avec ces crêpes au citron légères et moelleuses, parsemées de graines de pavot.

Crepes au Citron et aux Graines de Pavot

Featured Recipe 6

Nouveau Momenti!  

Pizzaiolo Kit

Recettes

Facebook

YouTube

Instagram

Suivez Dr. Oetker sur les réseaux sociaux

Homepage FRE

Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser 12 moules à muffins de caissettes en papier.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la garniture à tarte au citron, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.&nbsp;

Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le lait et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le beurre en fouettant.&nbsp;

Incorporer le mélange d'œufs au mélange de farine juste assez pour l'humidifier (ne pas trop mélanger). Incorporer les bleuets.&nbsp;

&nbsp;Déposer la pâte dans les moules à muffins, remplis aux deux tiers environ.

Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et que le dessus rebondisse lorsqu'on le presse légèrement.&nbsp;

Transférer les moules sur une grille. Laisser refroidir pendant 10 minutes. Servir chaud ou laisser refroidir complètement.

Si vous utilisez des bleuets congelés, utilisez-les à partir de l'état congelé. &nbsp; Remplacez les bleuets par des framboises si vous le désirez.

Conseils

Muffins

Snacks

Snack

Dr. Oetker CA (french)

Baking

Bake

muffins

muffin

Recouvrir un moule carré de 8 po x 8 po de papier sulfurisé.&nbsp;

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Une fois lisse et brillant, verser le chocolat au fond du moule en une couche uniforme. Laisser refroidir au réfrigérateur.

Pour la couche de chapelure de biscuits graham, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois fondu, retirer du feu et ajouter le sucre. Incorporer graduellement l’œuf à l’aide d’un fouet, puis remettre au feu en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange devienne épais (1 à 2 minutes). Retirer du feu. Ajouter la chapelure de biscuits graham, la noix de coco et les noix hachées. Presser et étaler le mélange uniformément sur la couche de chocolat. Remettre au réfrigérateur jusqu’à fermeté.

Préparer la garniture à tarte au citron, selon les directives sur l’emballage. Une fois refroidie, verser la garniture au citron sur la couche de biscuits graham. Remettre au réfrigérateur et laisser prendre pendant environ une heure.

Key Lime Lemon Nanaimo Bars fr

Pour la couche de chapelure de biscuits graham

Pour la couche de citron

Pour la ganache au chocolat blanc

servings

serving

Préchauffer le four. Graisser généreusement l'intérieur du moule Bundt. Four conventionnel : environ 170 °C Four a convection : environ 150 °C

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger pendant 2 minutes jusqu'à ce qu’ils soient crémeux et lisses.

Diviser uniformément la pâte en deux et mélanger une moitié de la pâte avec la poudre de matcha et le curcuma.

Déposer alternativement les deux pâtes dans le moule Bundt.

Mélanger légèrement à l'aide d'une fourchette.

Faire cuire le gâteau jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Une fois cuit, mettre le gâteau sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes. Pour retirer le gâteau du moule, renverser le gâteau refroidi sur la grille de refroidissement ou sur une assiette de service - il devrait sortir facilement. Position de la grille : centre Temps de cuisson : environ 70 à 75 minutes

Pour décorer, tamiser le sucre à glacer dans un bol et le mélanger au sirop d'érable. Répartir le glaçage à la cuillère sur le gâteau Bundt en laissant le glaçage couler sur les côtés. Saupoudrer un peu de poudre de matcha sur le gâteau et laisser reposer quelques minutes pour que le glaçage se raffermisse, avant de servir.

Pour le moule à gâteau

Pour la pâte

Pour colorer la pâte

Pour décorer

Dessert

portions

portion

Préchauffer le four à 425 °F/220 °C. Préparer la croûte à tarte selon les directives sur l’emballage. Diviser la pâte en deux portions et abaisser une portion à la taille de l’assiette à tarte. Réserver la deuxième portion pour une autre tarte. Cuire la croûte à tarte au four pendant 8 à 10 minutes et la mettre sur une grille métallique pour refroidir.

Croûte à tarte

Séparer 2 œufs frais; mettre les jaunes d’œufs dans une casserole et les blancs d’œufs dans un bol à mélanger.

Meringue

Battre les 2 blancs d’œufs frais à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention de pics mous (30 secondes).

Incorporer graduellement 1/4 tasse de sucre. Battre à vitesse maximale jusqu'à l’obtention de pics fermes (environ 2 minutes).

Dans la casserole avec les 2 jaunes d’œufs légèrement battus, ajouter 1/3 tasse (83 mL) d’eau froide, mélanger puis ajouter le contenu du sachet et fouetter jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Garniture au citron

Ajouter 2 tasses (500 mL) d’eau chaude et bien mélanger.

Cuire à feu moyen-élevé, en remuant constamment (environ 15 minutes). Dès l’apparition de bulles à la surface, laisser bouillir pendant 30 secondes tout en remuant. Retirer du feu et ajouter 1 c. à soupe (15 mL) de beurre.

Laisser refroidir 5 minutes en remuant à deux reprises. Le produit continuera à épaissir en refroidissant.

Verser la garniture dans une croûte à tarte refroidie de 9 po (23 cm). Recouvrir la tarte jusqu’au bord avec la meringue pendant que la garniture est chaude.

Tarte au citron

Cuire au four à 425 °F (180 °C) pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la meringue soit dorée. Laisser refroidir pendant 3 heures avant de servir.

Lemon Meringue Pie 014 fr

Garniture au citron et meringue

tartes

tarte

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Graisser deux plats de cuisson ronds de 9 pouces de diamètre. Réserver.

Préparer le mélange à gâteau à la vanille selon les instructions sur l’emballage. Ajouter la poudre de thé matcha à la préparation, puis mélanger. Verser la moitié de la pâte dans chacun des moules, puis égaliser le dessus.

À l’aide d’un batteur électrique, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et crémeux. Ajouter la garniture au citron, puis continuer de battre. Incorporer le lait et 1/3 tasse (75 ml) d’eau. Déposer la moitié du mélange de pouding sur chacun des gâteaux en égalisant le dessus.

Placer chaque plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. (Remarque : la couche de pouding va couler vers le fond du moule. Lors de l’insertion du cure-dent dans le gâteau, s’assurer de l’insérer au centre de la couche de gâteau et non dans la couche de pouding). Laisser refroidir complètement sur une grille.

Pendant ce temps, battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes, puis ajouter le sucre à glacer. Servir le gâteau dans une assiette de service, puis garnir d’une cuillère de crème fouettée.

Pour un gâteau de la Saint-Patrick encore plus vert, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert au mélange à gâteau. Saupoudrez de sucre à glacer si désiré.

Astuce culinaire

Matcha Lemon Pudding Cake withproduct small fr

Combiner le mélange à crêpes, le mélange pour garniture à tarte au citron et les graines de pavot dans un grand bol à mélanger. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à ce que les gros grumeaux disparaissent.&nbsp;

Chauffer une poêle à frire à feu moyen-vif ou une plaque chauffante électrique à 375 °F (190 °C). Vaporiser d’un aérosol de cuisson ou graisser légèrement de beurre ou d’huile.&nbsp;

Verser un peu moins du quart de la pâte pour chaque crêpe sur la plaque chaude. Retourner lorsque des bulles commencent à se former (1 à 1 1/2 minute de chaque côté), ou jusqu’à brun doré. Empiler et servir avec du sirop.