
Tarte aux pommes
Ingrédients
Préparation:
Préchauffer le four à 425 °F / 220 C.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes, sucre, jus de citron, cannelle, muscade et le sel. Laisser la garniture à la température ambiante. Préparer une pâte à tarte pour le dessus et le dessous en suivant les instructions sur l'emballage.
Déposer le mélange de pommes sur la croûte à tarte en prenant soin d'enlever les excès d'humidité. Mettre la croûte supérieure sur le mélange de pommes. Pincer ensemble les deux couches pour sceller la tarte. Faire cinq incisions de 2 pouces du centre de la tarte vers le bord de la tarte afin de laisser échapper la vapeur.
Faire cuire de 45 à 50 minutes. Un couteau doit percer facilement les pommes. Si la croûte devient dorée rapidement, couvrir les bords avec un papier d'aluminium. Mettre sur une grille pour refroidir de 3 à 4 heures avant de servir.
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